今年も河豚のシーズンが始まりました。「千葉県ふぐ連盟」認証の当店では、ふぐ刺しをはじめ、鍋や、ひれ酒など美味しい冬の味覚を堪能いただけます。
※ふぐ刺しは標準コース5500円からご用意できます(予約時確認)。その他のメニューにつきましては、お電話にてお問い合わせください。
木更津の新名物バカ貝(通称アオヤギ)をふんだんに使ったサンガ焼きです。
木更津でも当店以外ではほとんど食べる事のできないスペシャリテです。甘辛の味噌味に、大葉や生姜、ミョウガなどの薬味が爽やかに香るお酒の進む一品に仕上げてあります。
※コース料理の前菜や強肴として提供していますが、コースの内容によっては入らない場合があります。お電話にてお問い合わせください。
店内のいけすから、活きたあわびをご提供致します。
ぴちぴちのあわびを、是非ご賞味ください。
(単品もしくは、コースにてお選びいただけます。お問い合わせください)
11000
品数:9品
滞在可能時間:2時間30分
伊勢海老の焼き物半身、伊勢海老のお刺身盛り込み、伊勢海老の味噌汁付き
6600
品数:9品
滞在可能時間:2時間30分
蟹1品入りのコース料理(全9品程度)
蟹の種類は毛蟹・タラバ・ワタリ等いずれか
(ご希望に添えない場合もあります)
2800
産地を厳選した特上の”国産鰻”を、ふっくらと蒸して備長炭の炭火で一気に焼き上げます。
県内産の醤油をベースに三河味醂と熊本の赤酒を贅沢にブレンドし、麦芽糖で仕上げたこだわりの”自家製ダレ”のキレの良い甘さと照りが自慢です。
品数:2品
滞在可能時間:2時間30分
【コース内容】
(国産・備長炭仕上げ)うな重、肝吸い、お新香
4800
産地を厳選した特上の”国産鰻”を、ふっくらと蒸して備長炭の炭火で一気に焼き上げます。
県内産の醤油をベースに三河味醂と熊本の赤酒を贅沢にブレンドし、麦芽糖で仕上げたこだわりの”自家製ダレ”のキレの良い甘さと照りが自慢です。
品数:6品
滞在可能時間:2時間30分
【コース内容 】
(国産・備長炭仕上げ)うな重、季節の前菜、お刺身、肝吸い、デザート
(全6品程度)
8800
産地を厳選した特上の”国産鰻”を、ふっくらと蒸して備長炭の炭火で一気に焼き上げます。
県内産の醤油をベースに三河味醂と熊本の赤酒を贅沢にブレンドし、麦芽糖で仕上げたこだわりの”自家製ダレ”のキレの良い甘さと照りが自慢です。
品数:8品
滞在可能時間:2時間30分
【コース内容】
四季会席コースのご飯が鰻重になります。(全8品程度)