写真
※画像をクリックすると拡大します。
-
-
-
スペアリブのはちみつ黒こしょうロースト
-
クリームダンジュ(フレッシュチーズのムース)
-
クリームダンジュ(フレッシュチーズのムース)
-
スペアリブのはちみつ黒こしょうロースト
-
チョコレートとバナナムースのパータコロ包みキャラメルアイス添え
-
チョコレートとバナナムースのパータコロ包みキャラメルアイス添え
-
パテ・ド・カンパーニュ・メゾン(田舎風パテ)
-
パテ・ド・カンパーニュ・メゾン(田舎風パテ)
-
ブラ ブルギニョン(牛肩バラ肉の赤ワイン煮込み)
-
ブラ ブルギニョン(牛肩バラ肉の赤ワイン煮込み)
-
季節の野菜のテリーヌ,生ハムと半熟卵添え
-
季節の野菜のテリーヌ,生ハムと半熟卵添え
-
仔羊もも肉のグリエ 粒マスタードソース
-
仔羊もも肉のグリエ 粒マスタードソース
-
鶏白レバーのムース,自家製ピクルス添え(2)
-
鶏白レバーのムース,自家製ピクルス添え
-
自家製ヌガーグラッセ
-
自家製ヌガーグラッセ
-
市場からのお魚のポワレ,香草バターソース
-
市場からのお魚のポワレ,香草バターソース
-
帆立貝のグリルとラタトゥイユのサラダ仕立て
-
帆立貝のグリルとラタトゥイユのサラダ仕立て
-
-
-
-
-
-
