APPEAL
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◇cicchetti◇
cicchetti(チッケッティ)とは、
一口サイズのお料理(カナッペやお惣菜、おつまみのようなもの)。
その日の食材やシェフの気まぐれで、様々なチッケッティがカウンターに並びます。
彩り楽しめる、様々な味をお楽しみ下さいませ♪♪ -
◇ワインをもっと気軽に◇
BACARIとは、ウ゛ェネツィアっ子ご用達の「一杯飲み屋」バーカリ。
チッケッティを選んだらワインをお供に楽しい時間のスタートです☆ -
◇旬の食材達◇
当店では新鮮な旬の食材を使用しております。
毎朝直送の商材を市場から仕入れます。
その日に仕入れた食材はその日に売り切り!!
『お客様に安心してお料理を食べて頂きたい。』
その想いで食材を一品一品選んでおります♪ -
◇地方料理の集大成”PASTA”◇
日本でみんながお米を食べる様に、
イタリアでは子供からおじいちゃんおばあちゃんまで
みんながパスタを食べます。
そんなパスタを私(店主)は心から尊敬します。
当店のパスタ生地は伝統的な調理法を用い、形成しております。
パスタと粉の配合に気を付け、一番良い状態に仕上げます。
生地も鮮度が大切です。
鮮度にもこだわっておりますので、”PASTA”をご賞味下さいませ♪ -
◇ピッツァ生地◇
当店のピッツァ生地は低温で時間をかけて発酵しております。
低温で時間をかけることで口当たりが軽くなります。
口当たりが軽いので食べやすい一品です!
高温で焼き上げるのでもちもち食感が楽しめます♪ -
◇店内は温もりある落ち着く空間◇
店内は黄色を基調にした温もりのある落ち着いた空間です。
アットホームな空間で、ついつい長居してしまいます。
女子会や記念日などにもピッタリの空間です☆
店内は1席1席が広いのでPARTYや宴会などにもぴったりです♪